Вкусный аппетитный салат из овощей со скумбрией
Приготовление вкусного аппетитного салата из овощей со скумбрией простое, а результат изумительный. Вкусно, питательно, оригинально!
Итак, продукты у вас готовы. Начинаем готовку салата с хорошим настроением — тогда результат вам гарантирован. Листья салата вы можете использовать абсолютно любые. Рыбу можете заменить на любую соленую или копченую. Я использовала прикопченную скумбрию, но можно и лосось, как в прошлой статье я готовила из нее вкусные и аппетитные шашлыки, так же пойдет и сельдь жирная норвежская.
Отварите свеклу до готовности, а картофель отдельно, чтобы свекла не окрасила его в красный цвет. Можете добавить еще и морковки, вкуснее будет — она придаст салату сладости и яркости. Когда все сварится, остудите овощи, очистите из ножом или руками. Свеклу с картофелем нарежьте произвольно или пластинками.
Возьмите красивую салатницу и выстелите ее листьями вымытого и обсушенного салата, выложите буряк с картофелем веером, накладывая один край на другой.
Филе рыбы очистите от кожицы, если она имеется и нарежьте его средними кусочками. Если вы приобрели целую рыбку или сделали ее сами, то вам придется с ней повозиться немного. Снять кожу, отрезать головы, выпотрошить, освободить от костей и только потом нарезать кусочками такими, какими вы хотите. Выложите на слой овощей — картошку и буряк.
Ну, а теперь пришло время приготовить заправку для нашего салатика. Готовится он очень просто: соедините сметану, масло, хрен и разбавьте все это молоком, приправьте специями, солью и рубленой зеленью. Заправка готова к отправке в салат. Что мы и сделаем.
Заправкой салат сдобрили, а еще можно красиво украсить блюдо сверху сметаной и веточками зелени. Вот такой он вкусный аппетитный салат из овощей со скумбрией, простой, легко готовится и питательный для нашего организма. Приготовьте его для себя. Не пожалеете. Подавать салат можно к шашлычкам с беконом и как самостоятельное блюдо.