Рождественские вкусняшки: куриные кармашки — легкое и сытное блюдо от Асмик Гаспарян
При этом желательно, чтобы стол отличался изобилием блюд не только на Рождество, но и всю последующую неделю, тогда, за поверьем, весь год дом будет — полная чаша, а в семье будет царить покой, любовь и достаток. И главная из них — щедрый, богатый и вкусный праздничный стол.
Сегодня мы раскроем вам секрет очень вкусного куриного блюда. Уже появилась добрая традиция — брать на заметку оригинальные рецепты от победительницы "Мастер Шеф" 6 сезон Асмик Гаспарян.
На большом — сделайте по центру продольной надрез, а не дорезая вглубь 1 см. В куриного филе срежьте малое филе. Вставьте чем в разрез и сделайте надрезы по кругу со всех сторон.
Замаринуйте в этой смеси большое и малое филе. Смешайте кари, молотую паприку, соль, молотый перец чили и масло.
Закройте сверху малым филе. Затем положите в «карманы» большого филе начинку из сыра, помидоров и орехов. Обжарьте кармане разрезами вниз на сковороде с маслом и сливочным маслом до золотавости.
Снимите ручку со сковородки и запеките «карманы» в духовке в течение 15 минут при температуре 180 ° С. Влейте в сковороду сливки, положите раздавленный зубчик чеснока. Затем посыпьте тертым сыром и поставьте еще на 5 минут в духовку.
Приятного аппетита и счастливого Рождества! Готовое блюдо украсьте помидорами черри и зеленью.
