Регулярные и здоровые завтраки: простые рецепты
Ведь, стоит признаться, что утром мы часто делаем выбор в пользу сна и осознанно отключаем надоедливый звук будильника, оправдывая себя тем, что поздний завтрак ждет нас неподалеку офиса. Первый шаг на пути к желанному результату — полюбить регулярные и здоровые завтраки. Или же причина кроется в воспоминаниях из детства об утренних пытках завтраком. Многие попросту игнорируют утренний прием пищи и ассоциируют его исключительно с чашкой эспрессо/американо/капуччино.
Почему необходимо завтракать?
нежирной риккоты, томат или листья салата на выбор, специи. 1 цельнозерновой кусочек хлеба, 1 яйцо, 1/3 авокадо, 2 ст.л.
Яйцо можно сварить или приготовить на сковороде. Разогрейте хлеб в тостере или на сухой сковороде. Влейте яйцо и обведите по ободку сковородки лопаткой, чтобы оно не растекалось. Для второго варианта нагрейте хорошо сковороду, затем налейте туда 1/3 стакана воды (чтобы покрывала дно на 2 см) и дайте ей закипеть. Затем слейте воду и переложите его на тарелку. Накройте крышкой на 1 минуту.
Можно посыпать пармезаном или сбрызнуть соевым соусом. На хлеб намажьте соус из авокадо, затем положите слайсы томата или лист салата, сверху — яйцо.
разрыхлителя. мука из спельты или овсянка — 1/2 стакана, полстакана миндального молока (обычного или воды), 1/4 стакана какао без сахара, 1/2 ст.л. Все это перемешать миксером или блендером и добавить немного воды, чтобы структура была жидкой.
Главное хорошо разогрейте сковороду на средней (не высокой!) температуре. Если у вас есть блинница или антипригарная сковорода — вы можете пожарить без масла. Также можно добавить в саму смесь кокосовое или сливочное масло, подогретое на водяной бане.
Придется постоять полчаса у плиты, но оно того стоит. И напоследок завтрак, который можно приготовить, чтобы порадовать своего любимого мужчину.
1 яйцо, 40 г кускуса или пшенной каши, 100 г шпината, 50 г сыра, 1/2 шт граната, 100 г зелени, бальзамический уксус, оливковое масло.
Плотно уложите ее в пиалочку. Сварите кашу и добавьте специи. Пожарьте яйцо и положите сверху на кашу. Переверните верх дном на тарелку, чтобы из каши образовался домик. Затем добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте. Протушите шпинат на воде в течение 2 минут.
Смешайте зелень и гранат, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, специями. Когда смесь остынет — сформируйте руками шарик и выложите на тарелку.