Как есть и худеть: советы Сергея Пархоменко
Сахар – причина большинства патологий, раннего старения организма. Сладкое есть можно и нужно. Как только вы исключите его из своего рациона, отпадет проблема с набором сухой мышечной массы и похудением. Это самый дешевый консервант, который изобрел человек, в природе он не встречается. Вы можете есть фрукты, все, что из них производится, и натуральный мед. Но это не означает, что вы должны лишать себя сладкого, ведь от него мы получаем удовольствие. Человек прожорлив, только когда употребляет шлаки, потому что такая пища не дает энергии, она сама требует силы на усвоение. Они в отличие от сахара насыщают. С фруктами история обратная. Потому после очередной булки вам нужна еще и еще одна. Есть их лучше в первой половине дня, но если так получилось, что вы усиленно физически трудились целый день, то вполне можете себе позволить гроздь винограда или яблоко вечером.
Основные ошибки тех, кто хочет похудеть, кроются в том, что люди, не разобравшись с питанием, бросаются в омут радикальных диет, упражнений. Голодать нельзя. Мы должны есть и имеем право делать это вкусно. Любая диета – это ограничение, и его невозможно соблюдать долго, потому что голод – наша фундаментальная потребность, которая требует удовлетворения. И за последние годы этот показатель не изменился, но качество тела стало другим, что напрямую связано с питанием. Я всегда весил около 100 килограммов. От него зависит 95 процентов успеха.
В подвергнутых высоким температурам растительных маслах содержатся трансжиры, которые негативно влияют на сердечно-сосудистую деятельность и здоровье в целом. Варите и запекайте. Поверьте, все, что вы любите, может быть приготовлено вкусно: котлеты на пергаменте в духовке, рыба – не в кляре во фритюре, а на пару. Про обжарку забудьте. В таком режиме вы никогда не поправитесь, потому что пища мгновенно усваивается. Есть нужно маленькими порциями, 5−8 раз в день, то есть каждые полтора часа. А если прийти голодным после рабочего дня, наброситься на еду и проглотить зараз весь дневной рацион, то лишние килограммы обеспечены.
Современные производители гонятся не за качеством, а за количеством продукции, поэтому куриное мясо зачастую анаболизировано. Вместо курицы – дичь. Коров прикармливают оральными стероидами, чтобы они давали больше молока. То есть животных обкалывают анаболическими стероидами, усиливающими рост тканей. От такой еды разбалансируется гормональная система. И в результате у вас на столе оказывается совершенно неполезное мясо и молочные продукты, которые повышают уровень женского полового гормона эстрогена. Поэтому все молочное нужно исключить, как и красное и куриное мясо. У мужчин, которые постоянно употребляют подобные продукты, телосложение меняется по женскому типу. Яйца, богатейший мир вегана с его растительными продуктами, рыба. Что же вам останется? Если жить не можете без мяса, то выбирайте индейку, перепелок, утку.
Нет никакого смысла качать пресс, если он скрыт под жиром. Две минуты на спорт. Многие жалуются на отсутствие времени, на этот случай есть упражнения, тратить на которые придется по минуте в день, и делать их можно где угодно. Поэтому основа основ – питание, а уже затем упражнения. Прислонитесь спиной к стене, поставьте ноги на ширине бедер, согните колени, скользя вниз по стене, чтобы они сделали угол 90 градусов. Первое – это «стульчик», оно укрепляет мышцы ног и бедер. Второе – отжимания, но необычные. Постойте так минуту. По нагрузке это упражнение равносильно 100 повторениям в быстром темпе и так же эффективно задействует мышцы рук, грудной клетки и спины. В течение 30 секунд медленно опускаетесь к полу, а затем 30 секунд медленно поднимаетесь.
В проекте «Взвешенные и счастливые люди» я – наставник, старший товарищ, как угодно, но не тренер. Полные – не слабые. Людям с большим весом труднее терять свои килограммы, потому что их обмен веществ не активен. Моя цель – помочь, дать знания, правильно поставить задачи и распределить нагрузку. Их лишний вес – это аккумуляторы, батареи. Но это не означает, что они слабаки. Поэтому не нужно себя недооценивать и бояться физических нагрузок. Худой человек буквально минут за сорок тратит все свои энергетические запасы, а полный, даже с такими жировыми отложениями, готов к полумарафону, что я и доказал на проекте.
Мы свое тело модернизируем в лучшую сторону не во время занятий спортом, а когда восстанавливаемся. Отдыхайте больше, чем тренируетесь. Режим восстановления не должен быть меньше, чем режим тренировок. Поэтому если хотите спать, то идите и ложитесь хоть средь бела дня. Если вы любите играть в футбол, не ходите в тренажерный зал, нравится плавать – не тащите себя насильно на бокс. Вид спорта особого значения не имеет, будь то йога, бодибилдинг, бег. Выберите нагрузку себе по душе.
