История возникновения праздничного пирога
Ни один праздник не обходиться без сладкого десерта. Для многих из нас это уже привычно, ведь в конце застолья на праздничном столе должно появиться главное украшение — торт. Но от куда и как пришла эта традиция для многих остается загадкой. Но ведь очень интересно узнать как именно на столе появился торт и какое значение он имеет.
Для многих очевидно, что праздничный торт должен знаменовать особое событие в жизни человека. Поэтому не удивительно, что впервые такой торт появился именно на свадьбе. Свадебный пирог берет свое начало в далеком Риме, где в конце свадебной церемонии над головами молодоженов разламывали тонкую лепешку. Изготавливали ее из пшеницы и вина. Это символизировало удачу, а так же скорое прибавление в молодой семье. Подобные традиции можно встретить и у других народов.
В Англии было принято, приносить на свадьбу домашние пироги. Из таких пирогов выстраивали башню, которая по своему виду напоминает многоярусный торт, которым на сегодняшний день никого не удивить. Молодоженам необходимо было поцеловаться поверх этой башни. Стоит отметить, что ставить наверх свадебного торта фигурки молодых происходит именно от этой традиции. Однако этот обычный постепенно забылся. Произошло это после того, как один кондитер решился залить все эти свадебные пироги принесенные гостями глазурью, что сформировало один большой торт.
Французы предпочитали делать свадебный торт из маленьких пироженных, что начинялись кремом и обильно поливались карамелью. Застывая такие пироженные могли держать даже самую необычную форму. Каждый гость должен был попробовать кусочек такого пирога. Еще одним варантов свадебного торта у французов был слоенный торт с уменьшающимися к верху коржами. Такой десерт подавался в конце праздника и всегда вызывал бурю положительных эмоций.
В Японии если молодожены не имели достаточно средств для заказа торта они использовали муляж. Говорят, что такой муляж можно было резать встромляя нож в специально сделанные отверстия.
В Индии довольно часто используют такой муляж и покрывают его глазурью. Всех гостей в конце угощают глазурью с фруктами.
Не стоит забывать и о славянских традициях. На Руси ни одна свадьба не проходила без каравая, что символизировал солнце. А разрезание этого пирога молодоженнами имело особый смысл.
Однако на сегодняшний день многие традиции позабыты и теперь праздничный торт это всего лишь украшение стола и самовыражение молодой пары. Но это совсем не отменяет того, что на вашем праздничном столе должен быть особенный торт заказать который можно в кондитерской Юлии Чижо — http://chizho.com.ua/. Здесь вам предложат оригинальную идею и порадуют вкусом.